Menu de saison

repas maison

On nous pose souvent la question: «Mais est-ce fait sur place tout cela?»

…Eh bien, oui. Vous voyez la fleur mauve à votre droite? Elle provient de notre jardin. Nous faisons nos sauces, nos vinaigrettes, notre mayonnaise, nos pâtes…vous comprenez le concept! Nous nous affairons à vous servir des aliments frais, non-transformés, ainsi qu’à s’approvisionner d’entreprises qui partagent nos valeurs. 

Cuisiner est une tradition familiale chez nous et c’est ce que nous essayons de transmettre dans tous nos plats. Chaque assiette est servi avec attention. Unissant notre passion commune pour l’art de cuisiner, racines québécoises et françaises, nous avons conçu avec notre chef Denis Jeannot un menu saisonnier sans prétention qui offrent du réconfort bien mérité pour tous et chacun. 

La relève… Chef Yann Ternois a repris le flambeau s’intégrant à notre équipe à distance en 2022 et de façon permanente en mars 2023. 

Le menu de saison et les plats du jours pour l’hiver 2023-24 sont conçus par  Yann tout en gardant nos classiques et apportants sa couleur et ses racines de Nantes. 

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