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POUR EFFECTUER UNE RÉSERVATION

INFORMATIONS POUR
LES RÉSERVATIONS

Nous sommes ouverts à compter du 01 février 2022 du mardi au samedi 9h00 à 22h00. Les heures d’ouverture le dimanche et le lundi sont de 9h00 à 17h00, boutique, comptoir cafés + viennoiseries et terrasse hivernale seulement. La salle à manger et la cuisine seront donc fermée ces journées (dimanche et lundi), mais le petit comptoir à l’entrée pour le travail de portable, ainsi que les espaces comptoir dans la gare seront ouverts et disponibles. La terrasse hivernale sera également prête à vous accueillir.

Vous comprendrez qu’avec la pandémie qui a exacerbé le manque de personnel , il y a une énorme pression sur l’équipe de service et de la cuisine et nous pensons que c’est la meilleure façon de garder notre équipe en santé. 

Politique D'annulation

Nous prenons des réservations  exclusivement le soir du mardi au samedi. Nous fonctionnons de façon premier arrivé, premier servi les matins et le midi, incluant le samedi matin lors des déjeuners.

SENSIBILISATION:

Nous n’avons pas instauré un dépôt pour les réservations en ligne et par téléphone, mais nous souhaitons vous sensibiliser aux repercussions des cancellations ou la pratique des « no-shows » (pratique de ne pas se pointer et ne plus répondre au téléphone) pour un commerce de coeur et de proximité comme le nôtre. Nous planifions notre personnel et nos achats d’aliments en fonction de l’achalandage et des réservations. Lorsqu’il y a des cancellations ou des « no-shows, » nous nous retrouvons avec des tables vides, à refuser des walk-ins, en plus de subir des pertes financières (perte alimentaire, frais de déplacement pour les employés). Le milieu de la restauration sort de la pandémie très écorché avec des propriétaires et des équipes à bout de souffle et de ressources. Nous ne sommes certes collectivement  pas à l’abris des impondérables, mais nous espérons vous sensibiliser à cet effet et peut-être même vous encourager à déplacer votre réservation plutôt que de canceller complètement, ou bien encore de faire l’achat de produits maison ou d’une carte cadeau. Nous avons besoin de votre collaboration afin de pouvoir continuer à prendre des réservations.  Merci de nous aider à perdurer et pouvoir continuer de vous servir comme nous le faisons depuis maintenant 3 ans. 

Audrey, Linda, Michel 

 

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